— перед подписанием договора аренды или покупкой помещения;
— перед началом проектирования и ремонта;
— для определения необходимого объёма инвестиций;
— для сравнения нескольких форматов проекта;
— для переговоров с инвестором или партнёром;
— если нужно понять, способен ли проект приносить ожидаемую прибыль;
— если идея есть, но её экономика ещё не рассчитана;
— если нужно определить допустимую аренду, площадь, штат, средний чек или производственную мощность.